Gravad torsk
En liten sensation om du inte provat det tidigare. Gravningen ändrar inte bara smaken utan också konsistensen. Ett mycket trevligt sätt att njuta av torsk: Detta behöver du till fyra: 4 portionsbitar torsk 50 g socker 50 g salt 2 msk pressad citron 2 msk hackad dill Rivet skal...
Saffransgravad torskrygg med pancetta
Ett raffinerat tilltugg som med lite framförhållning är enkelt att laga. Torsken gravas med socker, salt och saffran – konsistensen blir mjäll och smaken underbar. Lägg tunna skivor på knäcke och toppa med en snygg ros av orökt pancetta, culatello eller coppa. Gör så här Tina torsken. Torka den...
Chokladtryffel
Chokladtryffel så god att den smälter i munnen! Bjud dina gäster eller varför inte ge bort i present? Receptet gäller för 40 st 300 g mörk choklad 1½ dl Arla Köket® vispgrädde vispgrädde 36% 100 g Arla® Svenskt Smör Normalsaltat 82% 3 msk farinsocker 1 msk vaniljsocker ½ krm...
Tryffel med karamelliserad mjölk
Den karamelliserade mjölken ger en len kolasmak till chokladtryffeln. Du hittar den i välsorterade matbutiker. Receptet gäller för 20 st 100 g mörk choklad 200 g mjölkchoklad 1½ dl Arla Köket® vispgrädde vispgrädde 36% ¾ dl karamelliserad mjölk 1 msk Arla® Svenskt Smör, rumsvarmt Topping: 1 dl strössel Hacka...